​      Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından bu yıl 9’uncusu düzenlenen Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknoloji Fuarı IBATECH 2016, Kalkınma Bakanı Cevdet Yılmaz tarafından törenle açıldı.
      Yeşilköy CNR Fuar Merkezi’nde açılışı yapılan Fuara, Kalkınma Bakanı Cevdet Yılmaz’ın yanı sıra, İl Müdürümüz Hamit Aygül, Messe Stuttgart Ares Fuarcılık Genel Müdürü Hakan Gençoğlu, sektör temsilcileri ve vatandaşlar katıldı. Açılışta bir konuşma yapan Kalkınma Bakanı Cevdet Yılmaz, günde 125 milyon ekmeğin üretildiği Türkiye’de ciddi oranda bir ekmek israfının söz konusu olduğunu vurgulayarak, üretilen yeni teknolojiler sayesinde bu israfın bir nebze olsun önlenebileceğini söyledi. Türkiye’nin artık teknoloji üreten bir ülke konumuna geldiğinin de altını çizen Yılmaz, teknolojiye dayalı bu tür sektörel fuarları şimdiye kadar hep desteklediklerini, bundan sonra da desteklemeye devam edeceklerini belirtti. Konuşmasının ardından açılış pastasını kesen Bakan Yılmaz, İl Müdürümüz Hamit Aygül ve beraberindeki heyetle birlikle fuar alanındaki stantları gezdi.
Çok sayıda yerli ve yabancı firmanın katıldığı Fuarda, yiyecek ve içecek üretimine yönelik teknolojiler sergileniyor. 20 ülkeden yaklaşık 70 bin ziyaretçinin gelmesi beklenen Fuar, 14-17 Nisan 2016 tarihleri arasında açık kalacak.