​Ülkemizin en büyük gıda toptancı sitesi olan olan Bayrampaşa'daki MEGA CENTER'da faaliyet gösteren et ve et ürünleri işletmelerine yönelik gıda mevzuatı eğitimi düzenlendi.

Gerçekleştirilen eğitim programında, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ile bu kanuna bağlı yönetmelik ve tebliğler kapsamında sektörde faaliyet gösteren işletmecilere bilgilendirme yapıldı.

Programın açılışında konuşan İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şube Müdürü Veteriner Hekim Ömer Faruk Akbaş ile Bayrampaşa İlçe Tarım ve Orman Müdürü Gıda Mühendisi Bülent Çalışkan, et ve et ürünleri sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin gıda mevzuatına uygun üretim ve ticaret yapmasının önemine dikkat çekti. Açılış konuşmalarında ayrıca Bakanlık tarafından yürütülen gıda denetimleri ve gıda işletmelerinin mevzuata uygun faaliyet göstermesi konusundaki sorumlulukları hakkında katılımcılara bilgi verildi.

Eğitim kapsamında; Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şube Müdürlüğü teknik personeli tarafından kesimhaneler ile kesim sonrası hayvansal ürün ve yan ürünlerin nakil işlemleri hakkında bilgilendirme yapılırken, Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü teknik personeli tarafından ise gıda işletmelerinin tabi olduğu mevzuat, kayıt ve onay işlemleri, yerel–marjinal–sınırlı faaliyetler, hayvansal gıda hijyen esasları, gıdaların taşınmasındaki usul ve esaslar ile ürün tebliğleri hakkında detaylı sunumlar gerçekleştirildi.

Gerçekleştirilen eğitimle, sektörde faaliyet gösteren işletmecilerin gıda güvenliği ve mevzuata uygun faaliyet gösterilmesi konularında bilinç düzeyinin artırılması hedeflenirken, tüketicilere güvenilir gıda arzının sürdürülebilir şekilde sağlanmasına katkı sunulması amaçlandı.