Ramazan ayına sayılı günler kala, vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri denetimlerini yoğunlaştırdı. Özellikle tüketimin artması muhtemel gıda ürünlerinin üretim, satış ve toplu tüketiminin yapıldığı işletmelerde kapsamlı kontroller gerçekleştiriliyor. Bu kapsamda, Bakırköy ilçesinde yapılan denetimlere İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar ve Bakırköy İlçe Tarım ve Orman Müdürü Dr. Sinan Taşkır da eşlik etti.
Ekol TV’nin takip ettiği market denetiminde, kontrol görevlileri ürünlerin muhafaza koşullarından etiket bilgilerine kadar titiz bir inceleme yürüttü. Gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla bazı ürünlerden numuneler alındı ve analiz edilmek üzere İstanbul Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü’ne gönderildi.
Denetimler hakkında açıklamalarda bulunan İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, denetimlerin büyük bir titizlikle yürütüldüğünü vurguladı. Şüpheli görülen ürünlerden numune alındığını ve analizler sonucunda olumsuz çıkan ürünlerle ilgili gerekli yasal işlemlerin uygulandığını belirtti. Vatandaşların da gıda güvenliği konusunda bilinçli olması gerektiğini hatırlatan Parıldar, en iyi denetçinin tüketicinin kendisi olduğunu ifade ederek, şüpheli görülen ürünlerin ALO GIDA 174 ihbar hattına bildirilmesi çağrısında bulundu.
Denetimler kapsamında sucuk ve tereyağı başta olmak üzere çeşitli gıda ürünlerinden alınan numuneler, analiz edilmek üzere İstanbul Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü’ne götürüldü. Ekol TV ekibi, laboratuvar aşamasında yapılan çalışmaları da yerinde gözlemledi. Numunelerin laboratuvara kabul edilmesinin ardından uygulanan analiz süreçleri hakkında bilgi verildi. İstanbul Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürü Dr. Yunus Bayrak, özellikle taklit ve tağşiş tespiti için yapılan analizlerin önemine vurgu yaptı.
Yetkililer, Ramazan öncesinde halkın sağlığını korumak adına denetimlerin aralıksız süreceğini belirterek, tüketicilerin güvenli gıdaya ulaşmasını sağlamak için yoğun bir çalışma yürüttüklerini ifade etti.