24-28 Haziran tarihleri arasında Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğünde görevli İzzet ÖLMEZ başkanlığında Azerbaycan Gıda Güvenliği Ajansından 7 kişilik bir heyet, gıda işletmelerinde Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP) prosedürlerinin uygulanması konusunda bilgi ve becerilerini geliştirmek amacıyla İstanbul'u ziyaret etti.
Heyet, bu süre zarfında yoğun bir eğitim ve uygulama programına katıldı. Program kapsamında, HACCP sisteminin teorik temelleri ve uygulama prosedürleri hakkında bilgi edinen heyet, ayrıca İstanbul'daki çeşitli gıda işletmelerine de ziyarette bulunarak HACCP uygulamalarını yerinde gözlemleme imkanı buldu.
Eğitim programına ev sahipliği yapan İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, heyete HACCP sistemi hakkında detaylı bilgiler sunarken, İstanbul'da gıda güvenliğinin sağlanması için yapılan çalışmalar hakkında da bilgi verdiler.
Heyet, İstanbul ziyareti sırasında edindikleri bilgilerden ve deneyimlerden duydukları memnuniyeti ifade ederek, HACCP sisteminin Azerbaycan'daki gıda işletmelerinde daha etkin bir şekilde uygulanmasına katkıda bulunacağını belirttiler.