Yaklaşan Ramazan ayı öncesi,İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerince,tüketimi artması muhtemel gıda ürünlerinin üretim, satış ve toplu tüketimlerinin yapıldığı işletmelere yönelik denetimler arttırıldı.
Eyüpsultan'da yapılan denetimlere İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Yavuz Karaca da eşlik etti.
"İstanbul’da 39 İlçede 730 Denetçimizle Denetimlerimize Devam Ediyoruz"
Basın mensuplarına açıklamalarda bulunan Karaca;gıda zincirinin tüm aşamalarında tüketici sağlığının korunması ve ramazan ayı gibi özel zamanlarda güvenli gıda arzının sağlanması açısından tüketimi artması muhtemel unlu mamul, ekmek, pide, et ve et ürünleri, tatlı ürünleri gibi ürünlere yönelik denetimlerin sıklaştırılmasının önemine dikkat çekerek "Denetimlerimiz 7 gün 24 saat esasına göre yapılıyor, sürekli gıda denetimlerimizi yapıyoruz,yaklaşık 132 bin işletmemiz var, bu sene ilk 2 ayda 50 bin civarında denetim yaptık" dedi.
"En iyi denetçi tüketicinin kendisi"
Karaca sözlerine; En iyi denetçi tüketicinin kendisi. İşletmelerde, alışveriş yaptıkları yerlerde bir eksiklik gördüklerinde mutlaka Alo Gıda 174 ihbar hattı aracaılığı ile bize iletsinler. Gıda okuryazarlığı çok önemli, aldıkları ürünlerin etiketlerine mutlaka baksınlar. Piyasa fiyatının çok altında buldukları ürünlerden şüphelensinler" şeklinde devam etti.
Ramazan ayı öncesinde üretilen un ve unlu mamuller, et ve et mamulleri, süt ve süt ürünleri ile şekerli mamuller üreten işletmelerin resmi kontrollerinde, üretimde kullanılan ham maddelerden başlayarak, üretimin tüm aşamalarının kontrole tabi tutulmasına, depolarda bulunan tüketime hazır ürünlerin etiketlerinin kontrollerine özel önem verilmektedir. Ramazan ayında; toplu iftarların yapıldığı yerler, buralara yemek sağlayan işletmeler, tatlı ve pastacılık ürünleri, şekerleme, çikolata, ekmek ve pide üretimi yapan gıda işletmelerinin resmi kontrollerine öncelik verilerek; gıda işletmelerinin resmi kontrolleri 7 gün 24 saat esasına uygun olarak yürütülmektedir.