Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından düzenlenen "Bulaşanlar ve Gıda Güvenliği" başlıklı toplantı, ZOOM üzerinden gerçekleştirildi. Toplantıya, gıda sektörü temsilcileri ve İl Tarım ve Orman Müdürlükleri Gıda ve Yem Şube, Bulaşan İl Sorumluları katıldı. Toplantıda ayrıca İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü temsilcileri de yer aldı.
Toplantıda, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu, Gıda Hijyen Yönetmeliği ve Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği kapsamında bulaşanlar için yaklaşımlar ve gıda işletmecilerinin sorumlulukları anlatıldı. Ayrıca, sektörden gelen geri bildirimler değerlendirildi.
Bulaşanlar, gıda üretiminde ve tüketiminde insan sağlığına zarar verebilecek mikroorganizma, kimyasal madde veya fiziksel ajanlardır. Bulaşanların önlenmesi ve kontrolü için gıda güvenliği sistemlerinin etkin bir şekilde uygulanması gerekmektedir.
Toplantı, gıda sektörünün sorunlarına ve çözüm önerilerine ışık tutması açısından önemli bir adım olarak değerlendirildi.