Bu yıl ilki gerçekleştirilen ve Galataport Saat Kulesi alanında yapılan “Uluslararası Beyoğlu Lezzet Festivali”nde “Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık” projesi etkinliklerimiz ile yer alıyoruz.
Beyoğlu Belediyesi’nin ev shipliği yaptığı “Uluslararası BeyoğluLezzet Festivali”ne; Beyoğlu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğümüzün düzenlediği “Mutfak Atölyesi”, “Gıdanı KoruŞöyleşisi” ve standımız ile katkı sağladık.
Doğada hiçbir malzemenin atık olmadığı ve bir şeyin atığının başka bir şeyin kaynağı olduğuna dair farkındalık oluşturmak ve tüketicilere, gıda israfının azaltılması bilincinin verilmesini amaçladığımız “Mutfak Atölyesi” etkinliğimizi, bu kez gastronomi bölümü öğrencilerinin katılımı ile “atık olması muhtemel” gıdaların farklı tariflerle yemeğe dönüştürüldüğü yarışma şeklinde yaptık. Yarışma jürisinde; İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Yavuz KARACA, Tarım ve Orman Bakanlığı AB Uyum Daire Başkanı Zeynep ÖZKAN, Beyoğlu İlçe Tarım ve Orman Müdürü Serap ÖZTÜRK de yer aldı.
Festivalin ilk günü “Gıdanı Koru” konulu söyleşi gerçekleştirildi. Moderatörlüğünü Beyoğlu İlçe Tarım ve Orman Müdürümüz Serap ÖZTÜRK’ün yaptığı söyleşiye; İl Tarım ve Orman Müdürümüz Ahmet Yavuz KARACA, Tarım ve Orman Bakanlığı AB Uyum Daire Başkanı Zeynep ÖZKAN, Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği Genel Koordinatörü Ebru AKDAĞ ve Fazla Uygulaması Kurucusu Ulaş KAYIR katıldı. Etkinlik alanındaki vatandaşlarımızın söyleşi sonunda katılımcılara soru sorma şansı bulmalarının yanında; sosyal medya ortamından canlı olarak da yayınlanan söyleşi ile daha çok kişinin konu hakkında bilgi edinmesi sağlandı.
Ayrıca, Beyoğlu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü personelimizin ev sahipliği yaptığı ve festival süresince açık olacak standımızda, vatandaşlarımız gıda israfını önlemeye yönelik neler yapılabileceği konusunda birebir bilgi alma şansı buldu. Geleceğin büyükleri çocuklarımızın da unutulmadığı etkinlikte, çeşitli oyunlar ve hediyelerle çocuklarımızın eğlenirken öğrenmeleri sağlanadı.