Tarım ve Orman Bakanlığı'nın koordinasyonunda, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO)'nun işbirliği ile gıda kayıpları ve israfının azaltılmasına yönelik olarak yürütülen "Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık" projesi kapsamındaki etkinliklerimize, Sarıyer'de gerçekleştirilen etkinlik ile devam ediyoruz.
Sarıyer İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Sarıyer İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ve Mutfak Sanatları Akademisi işbirliği ile Maslak MSA Kampüs’te "Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık" etkinliği gerçekleştirildi.
Etkinliğe; Sarıyer Kaymakamı Mehmet Özer, İstanbul İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Nazif Koca, İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdürü Hatice Yağmur, Sarıyer İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Yavuz Acar, Sarıyer İlçe Milli Eğitim Müdürü Hüseyin Özcanlar, Sarıyer İlçe Sağlık Müdürü Dr. Ebrugül Kına Şenoğlu, Sarıyer İlçe Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakıf Müdürü Yasemin BAY, Sarıyer İlçe Nüfus Müdürü Nafiye Koçulu, Sarıyer İlçe Mal Müdürü Aygül Tanık, Sarıyer İlçesi Kadın Muhtarları ile Prof. Dr. Ali Kemal Yiğitoğlu İlkokulu öğrencileri ve velileri katıldı.
Etkinlik; "Gıda Kayıpları ve İsraf" konusunda bilgilendirme konuşması ve barkovizyon gösterimi ile başlayarak mutfak atölyesi ile devam etti.
Doğada hiçbir malzemenin atık olmadığı ve bir şeyin atığının başka bir şeyin kaynağı olduğuna dair farkındalık oluşturmak ve tüketicilere, gıda israfının azaltılması bilincinin verilmesi amaçlanan “Atıksız Mutfak” atölyesinde; MSA Şefi Özhan Şivetoğlu liderliğinde, Prof. Dr. Ali Kemal Yiğitoğlu İlkokulu öğrencileri ile “bayat ekmek ve taze ot sapları omleti, kök sebze kabukları çorbası, muz kabuğundan ballı muzlu süt, muz kabuğu püreli kurabiye ve meyve kabukları suyu” yapıldı.
Yapılan yemeklerin ikram da edildiği etkinlikte, proje maskotumuz Cano da öğrencilerle bir araya gelerek, öğrencilerimizin etkinliğe katılımını daha eğlenceli hale getirdi.
Etkinlik projeye katkı sunan paydaşlara plaket takdimi ve öğrencilere hediye verilmesi ile sonlandı.