İstanbul'da 28.11.2019 Perşembe günü, 39 İlçe Müdürlüğümüzde görev yapan kontrol görevlilerinin katılımı ile aktar, büfe, market, kasap, şarküteri, şekerleme satış yeri faaliyeti gösteren 1.131 işletmede resmi kontrol yapılmış olup, bu kontrollerde 49 işletmede uygunsuzluk tespit edilmiştir. Uygunsuzluk tespit edilen 23işletmeye tespit edilen eksikliklerin giderilmesi için süre verilmiştir. Aynı zamanda,yapılan resmi kontrollerde 19adet numune alınmış ve Organoleptik (Duyusal) Analiz, Protein, Rutubet Miktarı, Nişasta Miktarı, Asitlik, Yağ Tayini (Gerber), Toplam Şeker Tayini, Tuz Tayini, Meyve Oranı, Salmonellaspp., E. Coli, Listeriamonocytogenes, Bacilluscereus, Koagülaz Pozitif Staphylococcus,Sorbik Asit Tayini (HPLC),Benzoik Asit Tayini (HPLC),Hidrojen Peroksit Aranması, Aktif Farmasotik Bileşenler, Et Tür Tayini (Kanatlı Eti/Geni Aranması), Et Tür Tayini (Tek Tırnaklı Hayvan Eti/Geni Aranması),Asit Sayısı, Polar Madde Tayini, Suda Çözünebilen Katı Madde Miktarı (Brix), Yabancı Madde Aranması, Nişasta Aranması (kalitatif), Boya Aranması (Kalitatif), Boya Miktar Tayini (Spektrofotometrik),Eritrosin (Boya Miktar Tayini (HPLC)), Sudan I-II-III-IVyönünden analiz edilmek üzere Gıda Kontrol Laboratuvarına gönderilmiştir.
İlimizde faaliyet gösteren 115.623gıda işletmesinde, 2019 yılında toplam197.116resmi kontrol yapılmıştır. 2019 yılında toplam 6.377adet numune alınmış olup bu numunelerin653adedinde uygunsuzluk tespit edilmiştir. Yapılan resmi kontroller sonucunda uygunsuzluk tespit edilen 4.576işletmehakkında 26.726.558TL tutarında İdari Para Cezası uygulanmış, 66işletme hakkında Cumhuriyet Savcılığına suç duyurusunda bulunulmuştur.
Resmi Kontrollerde taklit ve tağşiş yaptığı tespit edilen işletmeler hakkında 5996 sayılı Kanun kapsamında idari para cezası ve diğer idari yaptırımlar uygulanmakta olup, işletmeler 5996 sayılı Kanun gereği olumsuzluğa konu ürünleri piyasadan toplatmakla yükümlüdür. Bakanlığımızın gıda denetimlerinde uygunsuzluk tespit edilen ve kamuoyu duyurularına (ifşa edilen) konu işletmeler ile ürünlerine yönelik ilimizdeki resmi kontrolleri 750 den fazla resmi kontrol görevlisi ile 39 ilçemizde 7 gün 24 saat esasına göre aralıksız sürdürülmektedir.
Diğer yandan her zaman olduğu gibi vatandaşlarımızın da uygunsuzluktan şüphelendikleri işletme ve ürünlerle ilgili ihbarlarını ALO 174 Gıda hattına yapmaları büyük önem arz etmektedir.